חורף חם ובריא: 6 טיפים לתזונה נכונה בעונה הקרה

העונה הקרה מביאה איתה הרגלי תזונה חדשים. אנחנו זונחים את הגלידה הקרה והארטיקים בצד, מתמודדים עם מחסור בפירות שונים בסופרמרקט ורוצים בעיקר להרגיש חם ונעים בבטן. מי שמקפיד על תזונה נכונה מוצא את עצמו מתמודד עם כל מיני אתגרים חדשים, מהקושי לאכול סלט ירקות קר מהמקרר ועד לתחושת הכבדות שמגיעה מהנזידים והמרקים החמים. אז איך שומרים על תזונה נכונה בעונה הקרה?

קבלו מאיתנו 6 טיפים שילכו אתכם לאורך החורף:

החליפו את המים הקרים בתה צמחים:

אחת הבעיות של מי שמקפיד על תזונה נכונה היא שתיית מים. בקיץ אנחנו שותים מים צוננים ומרגישים נפלא בכל לגימה, בחורף שתיית מים הופכת קשה יותר. אפשר להחליף את המים הקרים בכוס תה צמחים, ללא סוכר או תוספות. תה צמחים ממלא את מכסת הנוזלים הדרושה, מבלי להוסיף קפאין, סוכרים או חומרים משמרים לתזונה שלנו – מה שעושים משקאות חורף כמו קפה או שוקו חם.

העשירו מרקים בקטניות ובדגנים מלאים:

בעונה הקרה אנחנו אוכלים הרבה מרקים ובצדק. הם מספקים לנו יתרונות תזונתיים, מחממים את הגוף ומתאימים לכל ארוחה – בצהריים או בערב. כדאי להעשיר את מרקי הירקות בקטניות כמו עדשים ושעועית או בדגנים מלאים מסוגים שונים. כך נוצרת ארוחה מלאה יותר, שתיצור תחושת שובע לזמן ארוך יותר.

הוציאו את הירקות מהמקרר חצי שעה לפני האוכל:

אנחנו מוותרים לא פעם בחורף על סלט טרי בגלל שקשה לנו לאכול ירקות קרים מהמקרר. כדי שלא נצטרך לוותר על אכילת ירקות או פירות כדאי להוציא את הירקות מהמקרר כחצי שעה לפני הארוחה. הירקות יגיעו לטמפרטורת החדר, שאינה חמה מדי וכך תוכלו להנות מהיתרונות הבריאותיים של סלט טרי וטעים.

נצלו את תקופת פירות ההדר:

פירות הדר הם מקור מצויין לויטמין C. הם עשירים בסיבים תזונתיים ובעלי ערך קלורי נמוך. כדאי לנצל את העונה הקרה בה פירות ההדר שולטים במדפי הפירות בסופר. את פירות ההדר שלכם כדאי לצרוך כפי שהם ולא לסחוט אותם למיץ. מיץ כולל רק את הסוכרים והנוזלים שבפרי ולא את הסיבים התזונתיים החשובים לשיפור פעילות מערכת העיכול.

ותרו על גלידות ומאכלים קפואים:

הרפואה הסינית אומרת שצריך לאכול אוכל עונתי, בהתאם למזג האוויר. בחורף כדאי לוותר על גלידות ומאכלים קפואים אחרים, גם כאשר מדובר בגלידה תוצרת בית ללא סוכר או בקרטיב פירות טריים. את הקינוחים הטעימים האלו תוכלו להחליף בסלט פירות עם פירות הדר, תפוחים, תותים ובננות – פירות החורף שמספקים תחליף מושלם.

החליפו את האורז והפסטה בדגנים מלאים:

בחורף אנחנו מבשלים יותר אורז, פסטה ותבשילי קטניות ופחמימות. כדאי להחליף את הפחמימות הריקות בדגנים מלאים. חיטה מלאה, אורז מלא, פסטה מקמח מלא שאפשר לרכוש היום בכל חנויות המזון, אטריות שעועית מספקים לנו ערכים תזונתיים חשובים ומחליפים בצורה טובה את הפחמימות הריקות. התוצאה היא תבשילים חורפיים בריאים ומשביעים יותר.