תזונה נכונה

תזונה נכונה לאורח חיים בריא

מהיותנו תינוקות, לימדו אותנו כי תזונה נכונה אמורה להכיל ירקות ופירות, שיעניקו לנו את כל הויטמינים אליהם אנחנו זקוקים ויסייעו במניעת מחלות. בימנו, כאשר אריכות חיים עומדת על הפרק, אך מהצד השני עורבות לנו מחלות קשות כגון מחלות סרטן, לב וסוכרת, עלינו להחליט לאיזה צד להשתייך. מחקרים רבים מראים כי הפיתרון לאריכות חיים, הוא תפריט ים תיכוני שבעיקרו ירקות ופירות, המסמלים שפע, בריאות וטריות. בכדי להתקיים על ידי תזונה נכונה ולצרוך אוכל שבריא לגופינו, יש לוודא כי גם הירקות והפירות אינם מזיקים לנו, על ידי חומרים שונים בהם רוססו. בכדי להבטיח זאת, חשוב לרכוש מוצרים אורגנים, שלא עברו עיבוד, ריסוס או זריקות הורמונים.
תזונה נכונה מהטבע

משק זינגר מציע ירקות ופירות אורגנים, טריים ובריאים שרק עתה יצאו מאימא אדמה. הצומח שיוצא מהאדמה וגדל על העצים, זו ברכה גדולה שנתן לנו אלוקים, בכדי שנהנה מפירותיו באופן הטבעי ביותר ונקיים אורח חיים בריאים. עם העתידנות דברים החלו להיות פחות טבעיים ויותר תעשייתיים, מה שמסביר את התופעה של ריסוס החומרים הכימיים על התבואה הטבעית. הירקות והפירות הפכו להיות תעשייה ומאחר שיש ביקוש רב, החקלאים מנסים להאיץ בטבע ולגרום לו להניב פירות וירקות בזמן קצר יותר, בכדי להרוויח יותר כסף. נראה כי החומרים הכימיים מצליחים לזרז את התהליך, מאחר והמזיקים לא יכולים לפגוע בפירות ובירקות הרעילים שהודברו. בנוסף לכך, בכדי לייפות את הפירות והירקות, נעשה שימוש נוסף בחומרים שונים, שכתוצאה מהמגע שלהם בפירות ובירקות, בני האדם צורכים את החומרים הללו יחד עם המזון שלהם.
חלבון, ברזל וויטמינים אחרים

מחקרים רבים טוענים כי צריכה גבוהה של בשר מקצרת את תוחלת החיים וכי יש להסתמך על תפריט מלא בדגנים, קטניות, פירות וירקות. בכדי להפריך את הטענה כי אנשים צמחוניים אינם מקבלים את הברזל והחלבון להם הם זקוקים, יש להטמיע את העובדה כי אנחנו יכולים לקבל כמעט הכול מהצומח, חלבונים, ברזל וויטמינים נוספים. החלבונים מאוד חשובים לגוף האדם והם מתפקדים בבניית רקמות הגוף. צריכה נכונה של דגנים מלאים וקטניות תיצור עבורכם חלבון מלא מין הצומח, המכיל את חומצות האמינו שהגוף אינו יכול לייצר בעצמו. גם את הברזל יספקו הקטניות ובנוסף אליהן, יש לצרוך טחינה מלאה, ירקות ירוקים, אגוזים ופירות יבשים.
מה עם סידן?

במידה וחשבתם כי סידן ניתן לאתר רק במוצרי חלב, טעיתם, סידן מצוי במזון צומח כגון שקדים, טחינה, ירקות, קטניות וחלבון סויה. ואם כבר מוצרי חלב, הם אכן מספקים סידן לגוף, אך מפרישים את רובו בשתן ולא מאפשרים לו להיספג בדם. חשוב ללמוד כי תזונה נכונה היא תזונה מבוקרת שמשלבת מגוון מזונות אך בכמויות מדודות. ירקות, פירות וכל מה שהטבע מספק לנו, בריא לגוף שלנו ומאפשר לו לספוג כמות מספקת של ויטמינים.