הגוף האנושי זקוק למגוון רחב של ויטמינים ומינרלים כדי לשמור על תפקוד תקין ובריאות מיטבית. אחד הויטמינים החשובים ביותר הוא ויטמין C - הוא חיוני לתהליכים רבים בגוף, אך מכיוון שהגוף אינו מסוגל לייצר אותו בעצמו, יש לצרוך מגוון של מזונות עשירים בויטמין C. 

מה היתרונות של ויטמין C?

ויטמין C במזון - במה יש ויטמין C?

ירקות עשירים בויטמין C

• פלפל צהוב – מכיל כ-180 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם. בנוסף, הוא מכיל בטא-קרוטן שתורם לשמירה על בריאות העיניים והעור.
• פלפל אדום – מכיל כ-130 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם. עשיר גם בנוגדי חמצון המסייעים בהגנה על תאי הגוף מפני נזקים.
• פטרוזיליה - כמו עשבי תיבול אחרים, גם פטרוזיליה עשירה בויטמין C ומכילה כ-135 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם. עם זאת חשוב לזכור, שצורכים אותה בדרך כלל בכמות קטנה. 
• ברוקולי – מכיל כ-90 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם. בנוסף, הוא עשיר בסיבים תזונתיים שתורמים לבריאות מערכת העיכול ומפחיתים את הסיכון למחלות לב.
• כרוב ניצנים – מכיל כ-85 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם. הוא מכיל סיבים תזונתיים, וכך מסייע לתפקוד של מערכת העיכול ולשמירה על משקל תקין.
• כרובית – מכילה כ-50 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם. הכרובית תורמת לחיזוק מערכת החיסון ומכילה נוגדי חמצון חיוניים לבריאות הכללית.

פירות עשירים בויטמין C

• גויאבה – מכילה כמות גבוהה במיוחד של ויטמין C, כ-230 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם. בנוסף, היא עשירה בסיבים תזונתיים המסייעים בשמירה על משקל בריא ועל הפעילות התקינה של מערכת העיכול.
• קיווי – מכיל כ-95 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם. הוא מסייע לשמירה על בריאות הלב ותורם לאיזון רמות הכולסטרול בגוף.
• פפאיה – מכילה כ-60 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם. היא עשירה בנוגדי חמצון המגנים על תאי הגוף, וכן מסייעים בהפחתת דלקות ובשמירה על עור בריא.
• תות שדה – מכיל כ-60 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם. הוא עשיר גם בסיבים תזונתיים, התורמים לעיכול תקין ומפחיתים את הסיכון למחלות לב.
• תפוז – שאלת השאלות היא כמה ויטמין C יש בתפוז. מתברר שהתשובה היא כ-55 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם, הרבה פחות מירקות ופירות אחרים. תפוז מכיל גם חומצה פולית, המועילה להתפתחות תקינה של תאי הגוף.
• אננס – מכיל כ-50 מ"ג ויטמין C לכל 100 גרם. הוא עשיר באנזים ברומלין, שמשפר את בריאות מערכת העיכול.

משק זינגר - מגוון של ירקות פירות אורגניים וטריים עם ויטמין C